19-11-08

Indische bloemkoolsoep

1 bloemkool, 2 aardappelen, 1 prei, 2 theel curcuma, 1 theel gemalen koriander, 1 theel gemalen komijn, 1 theel lookpasta, 2 theel gemberpasta, boter, enkele eetl yoghurt, peper en zout.

Maak de bloemkool schoon en snijd ze in roosjes. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen.

Doe wat ghee in een kookpot en sueer de groenten gedurende enkele minuten. Voeg er dan water aan toe tot het geheel onder staat. Laat op een zacht vuurtje gedurende een 10 minuten pruttelen. Voeg er dan de kruiden en de pasta's aan toe en laat opnieuw zachtjes koken tot de groenten gaar zijn. Doe de soep door met een mixer, kruid af met peper en zout en voeg er enkele eetlepels yoghurt aan toe.

08:00 Gepost door Women in Koken | Permalink | Commentaren (1) | Tags: soepen |  Facebook |

Commentaren

hallo:-) deze vind ik toch wel speciaal. owja, wij hebben dan toch maar een hond er bij genomen thuis, vier maand is ie en wij zijn al de derde eigenaar. toch wel raar vind ik maar volgens de doc is ie helemaal oke

Gepost door: patrick | 20-11-08

De commentaren zijn gesloten.