12-03-09

Rog met mosterdsaus

4 rogvleugels, 1 ui, 1 teentje look, peterselie, citroensap, 150 ml yoghurt, 1 el grove mosterd, peper en zout.

Laat wat boter in een pan smelten en bak hierin de rogvleugels. Kruid af met peper en zout.

Doe wat olijfolie in een pan en bak hierin de fijngesnipperde ui en geplette look gedurende enkele minuten. Voeg er dan de yoghurt, het citroensap en de fijngehakte peterselie aan toe. Roer er de mosterd door en kruid af met peper en zout.

Haal de vis uit de pan en overgiet met de saus. Garneer met fijngesneden peterselie en citroenpartjes.

 

07:00 Gepost door Women in Koken | Permalink | Commentaren (0) | Tags: visgerechten |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.